羅宇軒

​冷鏈是指在物流中為防止食品在運送及保存的過程中腐壞，採用冷藏或冷凍的方式進行儲存與運送的物流作業。冷鏈的溫度管控會直接影響食品安全、食品浪費與人們的身體健康，然冷鏈對溫度高度依賴的特性，需要有大量壓縮機進行製冷以維持低溫，從前人文獻中有多篇探討冷鏈的高汙染與高耗能的特性，大約是一般物流的數倍不止。有鑑於此，綠色冷鏈的建構成為重要且迫切的課題。儘管物流作為發展已久的產業，已有許多研究針對效率及改善績效進行研究，近年來因應環保浪潮的興起，綠色物流亦是目前研究上的焦點。然而針對冷鏈的永續性研究仍然稀缺，且目前冷鏈還尚缺乏相關單位制定的綠色評估準則，故本研究利用文獻歸納法統整42篇來自於物流、綠色物流、冷鏈與綠色冷鏈領域的研究文獻，找出文獻中有重複提及的因子，作為本研究績效指標制定的依據，並進行績效評估因子的建構。同時，透過閱讀文獻進行方法論的整理，了解到層級分析法(AHP)為常應用在績效指標制訂的研究方法，本研究希冀透過權重性概念建構綠色冷鏈績效指標的思維，AHP成為本研究採行的主要研究方法。本研究並嘗試利用修正式德爾菲法確立指標以及量化公式的切合性並初步建立層級分析架構，並期望透過綠色物流指標與公式的建立，能夠提供給物流廠商做為改善的依據，並能以此發現合適的改善方案。